Želite li primati newsletter?

  • Hrvatski
  • English

Chia puding

Supersjemenka bogata proteinima, vitaminima, mineralima, te vlaknima dobrim za probavu.

Supersjemenka bogata proteinima, vitaminima, mineralima, te vlaknima dobrim za probavu.

Iako relativno nova namirnica na ovim područjima, chia sjemenke zauzimaju visoku poziciju na ljestvici najbogatijih namirnica svijeta. Koristi se kao dodatak jelima, grickalica ili čak za proizvodnju ulja, jer je bogata Omega-3 masnim kiselinama, a budući da ne sadrži gluten, pogodna je za pripremu raznih jela kao zamjena za zgušnjavanje. Chia sjemenke pune su vlakana za dobru probavu, proteinima za sportaše, raznim mineralima poput kalcija i fosfora, te spadaju u prirodni lijek za dijabetičare zbog spore apsorpcije ugljikohidrata. Zbog svoje dugogodišnje borbe s visokim kolesterolom, uvela sam ih u prehranu nekoliko puta tjedno, a predstavit ću vam kako ju je najlakše spremiti, te tako pripremljenu iznova koristiti za druga jela.


Višak pudinga koristite za druga slatka jela kao bezglutenski zgušnjivač

Višak pudinga koristite za druga slatka jela kao bezglutenski zgušnjivač

Chia puding s kokosom

  • 3 jušne žlice chia sjemenki
  • 250 ml kokosovog mlijeka
  • 2 jušne žlice kokosovog brašna
  • 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
  • 1 jušna žlica agavinog sirupa
  • tostirani čips kokosa (za vrh)
Za čokoladnu verziju možete koristiti i rastopljenu čokoladu visokog postotka kakaa

Za čokoladnu verziju možete koristiti i rastopljenu čokoladu visokog postotka kakaa

Čokoladni chia puding s bademima

  • 3 jušne žlice chia sjemenki
  • 1,5 jušna žlica kakao praha
  • 2 žlice agavinog sirupa ili meda
  • 250 ml kravljeg ili bademovog mlijeka
  • 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
  • cimet (po želji)
  • pola šake tostiranih badema (za vrh)
Chia puding dobro se slaže i s voćnim smoothijima

Chia puding dobro se slaže i s voćnim smoothijima

Za oba recepta dovoljno je da neugrijano mlijeko pomiješate s ostalim sastojcima. Chia sjemenkama nije potrebna termička obrada da bi se aktivirala. Štoviše, možete ju konzumirati i sirovu, ali je potrebno da odstoji u tekućini pola sata do sat vremena kako bi nabubrila i stvorila puding od željenih namirnica. Slatkoću pudinga podesite svojim željama, a ako primjetite da vam puding nije dovoljno čvrst ili je pretvrd, slobodno dozirajte s još mlijeka ili sa ekstra sjemenkama. Ovako pripremljen puding može stajati u frižideru nekoliko dana. Ja ga osobno ne mogu pojesti cijelog odjednom, pa mi tako pripremljen stoji u frižideru i dodajem po žlicu pudinga u neka druga jela, poput domaće jutarnje granole ili voćnog smoothija. Na taj način unosim dovoljnu količinu nutrienata za taj dan, a pritom ju koristim ekonomično, budući da je kod nas još uvijek njena cijena možda previsoka za neke.

Tags: , , , , , , , , ,

ZIVIA - holistički centar zdravlja
    • gdje smo:

      Kamaufova 14, Zagreb
      Tel: 099/690-3366
      Pon – Pet: 09:00 – 21:00
      Vikendom: prema dogovoru

      Molimo da nas za sve upite prvo kontaktirate telefonom ili mailom jer zbog specifičnosti rada ne možemo prekidati terapije ili satove. Hvala vam na razumijevanju.

      zivia na mreži:

    • brzi kontakt:

      Please wait...