Želite li primati newsletter?

  • Hrvatski
  • English

Raw čokoladni tartufi

Aroma pravog nerafiniranog i hladnoprešanog kokosovog ulja obogaćuje ove tartufe

Aroma pravog nerafiniranog i hladnoprešanog kokosovog ulja obogaćuje ove tartufe

Koliko ste puta pomislili kako bi bilo dobro da postoji neka vrsta slatkiša koja je zapravo dobra za vaš organizam i koju biste mogli jesti u bilokojim količinama, naravno ako su te količine i dalje razumne. Budite sretni što živite u 21.stoljeću, dobu interneta, koji naprosto vrvi od raznih ideja i informira nas o namirnicama kojima smo okruženi, pa baš zbog toga nemamo ispriku da barem jednom ne isprobamo recept za zdrave slastice. Samo je jednom potrebno da se na njih skroz navučete i istražite novu dimenziju zdrave prehrane.

Čokoladni tartufi su sigurno jedni od popularnijih brzih deserata u kojima uživaju sve generacije za sve prigode, no jedan klasični recept za tartufe sadrži veliku količinu bespotrebnih šećera i loših masnoća. Recept koji vam ja nudim je prepun korisnim sastojcima i okusom se ne razlikuje od standardnih. Neka ova verzija sirovih čoko tartufa postane vaša standardna verzija.

 

Ova zdravija i laganija verzija čokoladnih tartufa, dostojno će zamijeniti vaš stari recept

Ova zdravija i laganija verzija čokoladnih tartufa, dostojno će zamijeniti vaš stari recept

  • 150g sitnih zobenih pahuljica
  • 3 jušne žlice kakao praha
  • 2 šake oraha
  • 1 jušna žlica goji bobica
  • 1 čajna žlica suhe korice limuna
  • 2 žlice mljevenih lanenih sjemenki
  • 80g kokosovog ulja
  • 1 kapica ekstrakta vanilije
  • 3 jušne žlice agavinog sirupa
  • Sok jedne naranče
  • 0,1 dl mlijeka
  • 3-4 žlice mljevenih badema ili kakao praha ili kokosovog brašna za posipanje

 

Goji bobice daju posebnu teksturu tartufima ako ih ne sameljete do kraja

Goji bobice daju posebnu teksturu tartufima ako ih ne sameljete do kraja

U blenderu sitno sameljite zobene pahuljice, orahe, lanene sjemenke, kakao prah i suhu koricu limuna. U mikrovalnoj otopite kokosovo ulje i pomiješajte ga s agavinim sirupom, narančinim sokom, mlijekom i vanilijom, te dodajte suhim sastojcima. Ako vam se čini da je smjesa prevlažna, jer trebala bi biti skroz kompaktna, dodajte još žlicu zobenih pahuljica, te ju probajte za slatkoću koja vama odgovara i dodajte još agavinog sirupa po želji. Prebacite smjesu u zasebnu posudu i umješajte goji bobice naknadno. Njih možete staviti i ranije, pa će se jednolično samljeti s ostatkom smjese, no ako ih volite zagristi cijele, stavite ih pred kraj. Ovako pripremljenu smjesu za čokoladne tartufe ostavite u hladnjaku na pol sata prije nego ćete oblikovati kuglice, da se smjesa malo stisne i bude vam praktičnija za obradu. Po želji ih možete uvaljali u tosirane mljevene bademe, kakao prah ili tostirano kokosovo brašno. Nemojte preskočiti tostiranje, jer na taj način izvlačite još više arome od navedenih namirnica. Slobodno kravlje mlijeko zamjenite bademovim, agavin sirup medom, orahe nekim drugim orašastim plodovima ili sok od naranče sa sokom od mandarine. Igrajte se okusima.

Tags: , , , , , , , ,

ZIVIA - holistički centar zdravlja
    • gdje smo:

      Kamaufova 14, Zagreb
      Tel: 099/690-3366
      Pon – Pet: 09:00 – 21:00
      Vikendom: prema dogovoru

      Molimo da nas za sve upite prvo kontaktirate telefonom ili mailom jer zbog specifičnosti rada ne možemo prekidati terapije ili satove. Hvala vam na razumijevanju.

      zivia na mreži:

    • brzi kontakt:

      Please wait...