Jedna od najpopularnijih američkih torti nekada je bila na glasu kao bolji odabir za zasladiti se nakon nedjeljnog ručka, obzirom na njen glavni sastojak, a to je mrkva. S vremenom su recepti postali prenatrpani šećerima i mastima i više se ovaj predivan desert nije mogao smatrati zdravom varijantom slastice. Iako je njen najstariji recept stvoren u Švicarskoj u 19.stoljeću, Britanci su ga objeručke prisvojili za vrijeme Drugog svjetskog rata, a potom i Amerikanci kojima je ona postala Top 5 najboljih torti svih vremena. Obzirom da je prvenstveno bila namijenjena za proslavu dječjih rođendana, bilo bi pametnije kada bismo stare recepte na vrlo jednostavan i ekonomičan način prilagodili upravo za njih. Donosim vam recept zdrave verzije torte od mrkve iliti Carrot cake u obliku muffina, što će klincima biti još zanimljivije.