Iako relativno nova namirnica na ovim područjima, chia sjemenke zauzimaju visoku poziciju na ljestvici najbogatijih namirnica svijeta. Koristi se kao dodatak jelima, grickalica ili čak za proizvodnju ulja, jer je bogata Omega-3 masnim kiselinama, a budući da ne sadrži gluten, pogodna je za pripremu raznih jela kao zamjena za zgušnjavanje. Chia sjemenke pune su vlakana za dobru probavu, proteinima za sportaše, raznim mineralima poput kalcija i fosfora, te spadaju u prirodni lijek za dijabetičare zbog spore apsorpcije ugljikohidrata. Zbog svoje dugogodišnje borbe s visokim kolesterolom, uvela sam ih u prehranu nekoliko puta tjedno, a predstavit ću vam kako ju je najlakše spremiti, te tako pripremljenu iznova koristiti za druga jela.

Jedna od najpopularnijih američkih torti nekada je bila na glasu kao bolji odabir za zasladiti se nakon nedjeljnog ručka, obzirom na njen glavni sastojak, a to je mrkva. S vremenom su recepti postali prenatrpani šećerima i mastima i više se ovaj predivan desert nije mogao smatrati zdravom varijantom slastice. Iako je njen najstariji recept stvoren u Švicarskoj u 19.stoljeću, Britanci su ga objeručke prisvojili za vrijeme Drugog svjetskog rata, a potom i Amerikanci kojima je ona postala Top 5 najboljih torti svih vremena. Obzirom da je prvenstveno bila namijenjena za proslavu dječjih rođendana, bilo bi pametnije kada bismo stare recepte na vrlo jednostavan i ekonomičan način prilagodili upravo za njih. Donosim vam recept zdrave verzije torte od mrkve iliti Carrot cake u obliku muffina, što će klincima biti još zanimljivije.