Najbolji način kako možete brzo zaključiti da je neki recept zaista zdrav je u njegovoj brzini pripreme. Većina takvih recepata ne zahtjeva ni puno pripreme ni puno vremena, što je idealno za full-time mame koje bi rado osigurale svojem djetetu dobar i kvalitetan zalogaj. Muffini su općenito primamljiv obrok. Zbog svojeg oblika i raznih kombinacija, posebno su voljeni kod djece, a ja ću vam kroz nekoliko jednostavnih recepata za muffine dočarati koliko je nezahtjevno zamutiti par namirnica koje uvijek imate kod kuće. Za ovu sam priliku ponovo odabrala jabuke, jer iako je najdostupnija,većina ljudi ovu voćku smatra možda malo dosadnom, pa da pokažem još jedan način kako ju učiniti zabavnijom, a zdravom.

Apple crumble ili Drobljenac od jabuka je jedan nadasve jednostavan, brz i ukusan desert, koji golica nepce simfonijom domaćih jabuka i aromatičnog cimeta. U mojoj verziji bogatog crumblea od jabuka iznenadit će vas kako se deserti uvijek mogu napraviti da budu i zdravi. Zapravo, ne bih smjela uzeti svu slavu ovog recepta, dobila sam ga od svoje drage prijateljice Ivane koja ne smije jesti gluten, no malo sam ga modificirala u svojem stilu.

Budući da sezona jabuka još uvijek traje, predlažem da nabavite neku starinsku, naizgled ružnu sortu jabuka, ili kako bih ih ja nazvala “bakine jabuke”, jer je poželjno da su bogate punim okusom i onim poznatim “zadimljenim” mirisom seoske voćke. Ovaj recept ne sadrži bijelo brašno, bijeli šećer ni maslac, no primjetit ćete koje su im zahvalne zamjene. Obzirom da sam ja koristila voćni šećer kojeg se u omjeru s bijelim šećerom stavlja 20% manje, preporučam da svakako probate i jabuke i tijesto prije pečenja u slučaju da bi ovaj desert ipak radije više zasladili.