Nekako najdraže iskorištavanje ostataka hrane primjenjujem kroz vegetarijanske polpete. Možda prženje hrane i nije prva asocijacija na zdravu prehranu, ali je jedan od načina kako na ukusan način iskoristiti ono što biste možda bacili, a možete se igrati okusima i teksturama koliko želite. Naravno da postoji još zdravija opcija, koja ne uključuje prženje, a ta je da ovu smjesu za popečke pripremate u pećnici bez kapi ulja. Obje verzije su dobre, ako za prženje koristite ulje visoke tolerancije na toplinu, kao što su maslinovo ili repičino ulje. Buča u ovoj smjesi daje svoju prepoznatljivu slatku aromu, a proso je sa svojim visokim udjelom vlakana i niskim glikemijskim indeksom idealan odabir za sve one koji također ne smiju konzumirati gluten, budući da je bezglutenska namirnica.

Kada pomislimo na grickalice, svima je prvo na pameti čips i pojam nezdravoga. Krumpirov čips je zapravo prazan nutrijent prepun masnoće, suvišnih ugljikohidrata i soli, no postoje neke varijante čipseva koji su dobri za nas i mogu zadovoljiti potrebe za grickanjem dok gledamo film. O nekoliko vrsti zdravog čipsa neću sada pisati, ali predstavit ću vam jednako ukusnu grickalicu za subotnje ili svakidašnje druženje s prijateljima, a to je integralni kreker sa sjemenkama. Nekoliko puta sam morala ispeći ove krekere da dođem do savršenih omjera sjemenki, slanoće i hrskavosti, tako da sa sigurnošću mogu reći da je ovo jedan provjereni recept koji iziskuje malo više truda, ali kada napravite ovu količinu, bit će vam dosta za barem 2 tjedna, jer su ova suha peciva dugotrajne valjanosti. Ako izdrže toliko dugo