Granola prutići ili domaći “Corny”
Prutiće od doma nosite zamotane u papiru za pečenje ili u plastičnoj posudici
Već sam vam pokazala kako se radi domaća granola koja je idealna za cijelovit i nutritivno bogat doručak s dodatkom mlijeka, a sada ću vam pokazati kako od te iste mješavine zobenih pahuljica, suhog voća i orašastih plodova napravite prutiće koji su još praktičniji za ponijeti od doma kao idealan međuobrok ili snack. Prednost svih doma spremljenih zalogaja je uvijek u kontroli koliko čega stavljate u hranu. Naravno da je lakše kupiti gotovi Corny u dućanu, koji je zasigurno bolji izbor od peciva iz pekare, ali zašto ne bi svoje zdrave odluke doveli na još jednu ljestvicu gore i imali apsolutnu svjesnost čime hranite svoje tijelo. U receptu vam donosim i jedan slatki dodatak bez kojeg ja ove prutiće više ne radim, jer me toliko oduševila jednostavnost i bogatstvo okusa domaće pripremljene čokolade bez šećera, da se ne može mjeriti s kupovnom. Zadovoljstvo prvenstveno nalazim u otkriću kako za sve postoji zdrava zamjena, a okusom upotpunjuje moje nepce.
Suho voće i orašaste plodove dodajte po želji
Granola prutići (cca 15 komada) :
- 550 grama domaća granola
- 2 jaja
- 300 grama mlijeka
- malo esencije vanilije
- 2 jušne žlice chia sjemenki
Čokoladna glazura:
- 50 grama kokosovog ulja
- 50 grama meda
- 50 grama kakaa u prahu
Čokoladnu glazuru prelijte preko cijele smjese ili umočite svaki prutić zasebno
U već pripremljenu mješavinu granole dodajte dva umućena jaja, mlijeko, esenciju vanilije, chia sjemenke, te dobro izmješajte sve sastojke. Ovisno što ste od suhog voća i orašastih plodova stavljali u granolu, vidjet ćete odgovara li vam da dodate nešto ekstra po želji. Ja u svoju ovaj put nisam stavljala orašaste, pa sam mješavinu posipala sjeckanim bademima po vrhu. Na taj način su se bademi dodatno tostirali u pećnici, za puniji okus. Zagrijte svoju pećnicu na 170º, te pecite smjesu 25 minuta koju ste stavili u kockasti silikonski kalup ili kalup po želji prekriven papirom za pečenje. Imala sam sreće kada sam tražila idealan kalup za brownise i ove prutiće, jer kada nađete kockasti kalup, prutići vam ispadnu svi jednaki veličinom i nema ostataka.
Dok se granola hladi, napravite čokoladnu glazuru. U mikrovalnoj na srednjoj temperaturi otopite kokosovo ulje i med, te u još toplu tekućinu pjenjačom izmješajte kakao u prahu. Trebali bi dobiti konzistenciju topljene čokolade. Prelijte glazuru preko granole koja je još uvijek u kalupu ili kada se granola ohladi, narežite ju na željene oblike i umačite krajeve u čokoladu. Ako ste veliki ljubitelj čokolade, slobodno umočite i cijele prutiće. Prelijevanjem glazure preko granole dok je još u kalupu olakšavate si rezanje kada se smjesa ohladi i stisne. Trebalo bi ju ostaviti u hladnjaku na nekoliko sati, zatim narezati i tako spremljene granoline prutiće držati u hladnjaku tjedan dana. Ja osobno radim malo veće količine, te nekoliko ostavim u hladnjaku, a ostatak zamrznem , te ih vadim po potrebi, jer je dovoljno svega par minuta da se prutići otope i budu spremni za snack.
Prutiće možete zamrznuti i vaditi po potrebi
Čokoladna glazura ne sadrži šećer, ali je potpunog čokoladnog okusa
Tags: čokolada, čokoladna glazura, domaći Corny, granola, granola prutići, kokosovo ulje, orašasti plodovi, slatko, suho voće, zobene pahuljice
